Scheda prestazione

Vigilanza sulla commercializzazione e il consumo di funghi

 

In carico a: Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione (SIAN)

Descrizione

Il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) svolge attività di prevenzione delle intossicazioni da funghi e, effettua l'attività d’ispettorato micologico, cioè di perizia di commestibilità dei funghi per privati cittadini ed aziende e di verifica dei funghi in commercio supportando le strutture sanitarie in caso di avvelenamenti.

Vi sono alcune informazioni generali che si possono trovare sul sito del Ministero della Salute.

Fascia di popolazione a cui si rivolge

Privati raccoglitori di funghi e Aziende che effettuano la commercializzazione dei funghi.

Modalità di accesso

• Per i privati cittadini l'accesso al S.I.A.N. avviene negli orari indicati limitatamente ad un quantitativo massimo di 2 Kg di funghi.
• Le aziende richiedono la perizia al SIAN e concordano preventivamente la data e l'ora del sopralluogo; tale perizia verrà effettuata presso la sede dell'azienda

Costo

Per le aziende: da tariffario regionale.

Esenti: I privati, fino a 2 Kg. di funghi.

Attesa

Per le aziende appuntamento entro 1 giorno. Per i privati cittadini nessuna attesa.

Documentazione

Per le aziende la perizia viene rilasciata subito, sul posto.

Recapiti

Servizio Micologico - sede di Vicenza

Servizio Micologico - sede di Noventa Vicentina

Servizio Igiene degli Alimenti e della Nutrizione - Segreteria

Allegati

Ispettorato micologico

• Alcuni suggerimenti sull'uso dei funghi (PDF, 297 kB)